Jež je prilično produktivna žitarica, ima dobre krmne osobine kada se kosi u ranim fazama (najkasnije u fazi zaglavljivanja). U stanju da formira 2-3 košnje i više. Pripada vrednim krmnim biljkama. 100 kg sena ubranog na početku cvetanja sadrži 54,5 hrane. jedinice i 4,3 kg svarljivih proteina. Sadržaj karotena u 1 kg hrane je od 1 mg u senu do 4 mg u travi. Maksimalni prinos zelene mase u uslovima kulture je već u 2-3 godini života. Prosečan prinos sena za dva kosa je do 50-60 c/ha. Reaguje na đubriva, posebno na fosfor-kalijum. Na senu i pašnjacima ga dobro jedu sve vrste stoke, a posebno goveda i konji. Zadovoljavajuće podnosi ispašu, ali zarasla stoka ježa na pašnjaku se loše hrani. Rano vegetira i dobro raste nakon hranjenja ili košenja. Koristi se za stvaranje travnjaka. Uobičajene sorte: VIK-61; Moršanskaja-89, 143; Dedinovskaia-4, Torpedo; Birskaia-1; Bilina i dr.